Le thé de l’après-midi peut être une grosse affaire à Londres, mais la culture du café de la capitale est vivante et la ville abrite un nombre croissant de cafés de qualité. Nous avons ratissé la capitale pour servir les meilleures tasses de Joe en ville.
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du 08
Mouture Holborn
Faisant partie de l’hôtel Hoxton à Holborn, ce café branché sert des lattes tôt le matin aux cocktails de café de fin de soirée. D’excellents mélanges de café signature sont servis aux côtés d’un menu de petit-déjeuner édité comprenant de l’avocat écrasé sur du levain grillé et de la bouillie de lait de coco. Des collations sont disponibles tout au long de la journée. Le soir, installez-vous au long bar et sirotez un expresso martini ou un flat white russe.
Station de métro la plus proche : Holborn.
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Boulangerie nordique, Soho
Ce café de style scandinave sur le Golden Square est une excellente option pour une dose de fika (la tradition suédoise d’associer café et gâteau). Les intérieurs frais et minimalistes offrent une évasion tranquille des rues voisines éclairées au néon de Soho, mais le café est servi chaud et fort. Des spécialités nordiques telles que des sandwichs au pain de seigle, des crêpes au four avec de la confiture de myrtilles et des brioches à la cannelle sont servies dans la boulangerie de l’hôtel.
Station de métro la plus proche : Piccadilly Circus.
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Monmouth Café, Covent Garden
Attendez-vous à faire la queue pour une dose de caféine dans ce point chaud de Covent Garden. La boutique est peut-être petite, mais elle est un acteur majeur sur la scène du café depuis qu’elle a commencé à servir des bières fortes en 1978. Les cafés filtres finement torréfiés proviennent de manière éthique de fermes individuelles, de domaines et de coopératives et il y a toujours une savoureuse sélection de gâteaux. . et gâteaux en vente. Il y a des magasins supplémentaires à Borough Market et Bermondsey. Le siège social de Monmouth et le monastère de la rue Maltby ne peuvent être visités que sur rendez-vous.
Station de métro la plus proche : Covent Garden.
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Torréfacteurs de café à l’ozone, Shoreditch
Ce café animé près du rond-point Old Street Silicon dynamise les startups technologiques du quartier depuis 2012. Les grains sont torréfiés dans le sous-sol industriel-chic qui est orné de briques apparentes, de métal brossé et de sièges en cuir. Un torréfacteur à tambour traditionnel est utilisé pour créer vos propres mélanges et la boutique sert une sélection alléchante de plats de brunch.
Station de métro la plus proche : Old Street.
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Caféine, Fitzrovia
En ce qui concerne la culture du café, l’Australie est en avance sur le jeu, il n’est donc pas surprenant que certains des meilleurs cafés de Londres soient gérés par des Australiens. L’une des meilleures tenues antipodes du centre de Londres est Kaffeine, un endroit élégant au cœur de Fitzrovia. Les infusions puissantes sont préparées à l’aide d’une machine Synesso Cyncra (connue dans l’industrie comme le Saint Graal des machines à expresso). Il y a un menu hebdomadaire de plats salés et un comptoir rempli de pâtisseries.
Station de métro la plus proche : Tottenham Court Road.
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Le Café Monocle, Marylebone
Aussi stylé que le magazine du même nom, cet élégant café est situé dans une jolie rue du village de Marylebone. Les bières proviennent d’Allpress Espresso, basée à Londres, et la nourriture provient du monde entier, notamment des gâteaux de la boulangerie Fabrique de Stockholm et des gâteaux de la pâtisserie japonaise Lanka. Les intérieurs en bois blond scandinave offrent une halte tranquille sur Oxford Street à proximité.
Station de métro la plus proche : Baker Street.
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Bar Italie, Soho
Ouvert 24 heures sur 24, ce pilier de Soho est l’endroit idéal pour venir me chercher tard le soir (ou tôt le matin). Ouvert en 1949 par Lou et Caterina Polledri, il est rapidement devenu une plaque tournante pour la communauté italienne de Londres et de nombreux équipements d’origine, y compris des tables en Formica rouge et blanc et la machine à expresso Gaggia, sont restés. C’est un endroit populaire pour regarder les matchs de football européens, car des foules animées envahissent souvent les rues de Soho.
Station de métro la plus proche : Leicester Square.
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Café de la Fédération, Brixton
Ce petit endroit parfaitement formé de Brixton Village a peut-être une ambiance décontractée, mais c’est sérieux au sujet du café. Le menu expresso change constamment pour garder les choses intéressantes pour les curieux mangeurs de caféine et les grains sont torréfiés dans une unité de marché à proximité. Les gâteaux sont une gracieuseté de Brick House Bakery, basée à Brixton, et les plats les plus copieux proviennent du Salon Brixton.
Station de métro la plus proche : Brixton.